Festhalten an Tortenzielen ! Anfang dieses Sommers habe ich mir geschworen, mehr Kuchenrezepte zu backen und zu teilen als jemals zuvor. Bis jetzt sind wir ziemlich solide und ich würde sagen, mein Favorit ist der Apfelkuchen . (Obwohl es wirklich Konkurrenz gibt, wenn Apfelkuchen auf dem Spiel steht? Komm schon.) Ich hoffe, du hast genau mit mir Kuchen gebacken!
Wenn Sie diesen Sommer noch keinen Kuchen gemacht haben, lassen Sie sich von mir überreden. Was Sie hier sehen, ist halb Schokoladenkeks, halb Brownie. Kekse + Brownies = Bäche. Alles hausgemacht, alles Deep Dish Style. Alles lächerlich dekadent.
Hmm. Ich habe das Gefühl, dass ich dieses Exemplar wirklich verkaufen muss …
Sarkasmus spüren?
Die Wahrheit ist, ich habe diesen Bachkuchen gemacht, als unsere Freunde die andere Woche das neue Haus besuchten. Ich nehme an, nichts heißt Willkommen, so wie frisch gebackene Schokoladenkekse oder Brownies. Und es gibt sicherlich nichts Besseres als die beiden zusammen als großes, fettes Stück Kuchen. Es ist wie Fudge Brownie Cookie Bars in Tortenform. Nur ohne die Erdnussbutterbecher, die innen gestopft sind… ugh Ratten !! Ich hätte diese Brookie Pie mit Erdnussbutterbechern füllen sollen !! Ok, das ist Brookie Pie Nr. 2, wenn ich alle Kalorien aus Brookie Pie Nr. 1 abgearbeitet habe. Soooo, 2018.
Die Methode ist einfach. Bereiten Sie den Schokoladenkeksteig vor , drücken Sie ihn in eine Kuchenform , machen Sie die zähen, fudgy Brownies und gießen Sie ihn darauf. Ich beschloss, den Schokoladenkeks auf den Boden zu legen, damit er wie eine Kruste wirkt und den zarteren Brownie-Teig einhüllt. Der Keksteig muss nicht gekühlt werden und der Brownie-Teig benötigt nicht einmal einen Mixer. Schnappen Sie sich einen Freund, um zu helfen, und Sie haben beide in weniger als 10 Minuten vorbereitet.
Der wichtigste Teil!
Wie Sie sehen können, ist dies ein ziemlich großer Kuchen. Stellen Sie jedoch sicher, dass Sie eine Auflaufform verwenden. Wenn nicht, läuft der Brookie Pie über die Ränder. Hier sind die beiden Deep-Dish-Tortenformen, die ich besitze: Ich habe diese für die heutige Torte verwendet und dies ist meine andere Super-Deep-Dish-Tortenform. (Ich liebe das Letzte! Hier in Braun abgebildet .) Alternativ können Sie den Kuchen in einer Springform backen, da sie perfekt hohe Seiten haben.
Da es sich bei der Torte um eine Deep Dish-Torte handelt, dauert es eine Weile, bis sie im Ofen ist. Mindestens 50 Minuten und sogar bis zu einer Stunde. Seien Sie nicht nervös, wenn es nach einer Stunde noch nicht durchgebrannt ist. Die Backöfen variieren, die Temperaturen steigen und fallen und Sie verwenden möglicherweise Keramik-, Metall- oder Glaspfannen – all dies macht einen Unterschied. Die Brookie-Torte ist fertig, wenn ein Zahnstocher in der Mitte der Torte herauskommt * meistens * sauber mit nur ein paar feuchten (nicht nassen!) Brownie-Krümeln.
Das Schwierigste ist, darauf zu warten, dass der massive Kuchen vollständig abgekühlt ist, aber hier können Sie ein wenig schummeln. Ich servierte es ein wenig warm mit geschmolzener Schokolade, die darauf geträufelt war – und gab es nur etwa 30 Minuten, bevor ich anfing zu schneiden. Sie haben also Glück, wenn Geduld nicht in Ihrem Wortschatz enthalten ist.
Habe ich dich schon überzeugt? Für den Fall, ich habe nicht: Diese Torte ist ein Berg von Schokolade. Die Plätzchenkruste ist weich und butterartig mit zähen Rändern. Der Brownie ist angenehm dicht und fusselig mit intensivem Schokoladengeschmack. Mit kaltem Schokoladen-Erdnussbutter-Tasse-Eis, das die warmen Seiten zum Schmelzen bringt, krönten wir alle praktisch gemeinsam diesen leckersten Kuchen des Sommers.
Auch wenn Sie nicht zwischen Schokoladenkeksen oder Brownies wählen können, bin ich zu 150% sicher, dass Sie keine Probleme haben werden, sich für Brookie Pie als Dessert zu entscheiden. 🙂
Wenn Sie nicht zwischen Schokoladenkeksen oder Brownies wählen können, probieren Sie beides in dieser Brookie-Torte. Beide Schichten sind von Grund auf neu, einfach, fummelig und nachsichtig!
Beschreibung
Zutaten
Cookie-Schicht
Brownie Schicht
Anleitung
Anmerkungen
Antworten