Die beste würzige Nacho-Käsesauce

Dies ist mein Lieblingsrezept für Käsedip. Diese würzige Nacho-Käsesauce passt hervorragend zu Gemüse, Brezeln und Nachos! Nichts von dem verarbeiteten Zeug.

Die unglaublichste hausgemachte würzige Nacho-Käsesauce! Cremige Käsesauce für Snacks, Brezeln, Brot und mehr! Rezept auf sallysbakingaddiction.com

Ernst! Was ist besser als eine Schüssel mit einer seidigen, cremigen, würzigen Nacho-Käsesauce? Nichts. Weit entfernt von der Verarbeitung ist diese würzige Nacho-Käsesauce ein Traum. Ich liebe es, es mit weichen Brezeln zu servieren oder auf eine große Schüssel Brokkoli zu gießen. So bringe ich alle zu ihrem Gemüse. Nur ein Scherz … aber nicht wirklich.

Nacho-Käsesauce zu Hause zuzubereiten ist nicht schwierig. Es ist eines der einfachsten und schnellsten kleinen Rezepte überhaupt. Es gibt keine Entschuldigung, etwas aus einer Dose oder einem Glas zu kaufen. Hausgemachte Käsesauce aus echtem scharfen Cheddar-Käse ist der einzige Weg. Außerdem schmeckt es um Welten besser.

Geschredderter Cheddar-Käse für würzige Nacho-Käsesauce auf sallysbakingaddiction.com

Die unglaublichste hausgemachte würzige Nacho-Käsesauce! Cremige Käsesauce für Snacks, Brezeln, Brot und mehr! Rezept auf sallysbakingaddiction.com

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Ich liebe es, diese würzige Nacho-Käsesauce direkt vom Herd zu servieren, wenn es warm ist. Aber diese Käsesauce hält sich ca. 1 Woche im Kühlschrank gut bedeckt. Heizen Sie es einfach vor dem Servieren auf – es ist ein großartiger Artikel, den Sie vor der Ankunft der Gäste vorbereiten können.

Wie scharf ist diese Nacho-Käsesauce?

Das hängt ganz davon ab, wie scharf Sie es wollen. Ich kann ein wenig Würze vertragen und ich LIEBE diese hausgemachte Käsesauce. Tatsächlich füge ich manchmal noch mehr scharfe Sauce und Cayennepfeffer hinzu als in den folgenden Rezeptlisten. Wenn Sie kein Gewürz mögen, lassen Sie beides weg.

Sie können die Menge an Gewürzen jederzeit an Ihre Hitzetoleranz anpassen.

Knuspriges Jalapeño-Cheddar-Brot mit hausgemachter würziger Nacho-Käsesauce auf sallysbakingaddiction.com

Was mit würziger Nacho-Käse-Sauce servieren

Jeder wird sich über dieses Zeug lustig machen. Truuuust mich.

 

Zutaten:

  • 1/4 Tasse (60 g) ungesalzene Butter
  • 1/4 Tasse (31 g) Allzweckmehl
  • 2 Tassen (480 ml) Vollmilch
  • 2 Tassen scharfer Cheddar-Käse, gerieben
  • 2 Esslöffel scharfe Sauce
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
  • Salz + Pfeffer abschmecken

Richtungen:

  1. Die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf schmelzen. Das Mehl unter ständigem Rühren 1 bis 2 Minuten lang darüber streuen, bis sich eine dicke Paste gebildet hat.
  2. Geben Sie die Milch langsam und gleichmäßig unter ständigem Rühren in die Mehl- / Butterpaste. Kochen Sie weiter und wischen Sie konstant, bis die Mischung etwa 5 Minuten dickflüssig ist. Es sollte dick sein, aber immer noch gießbar. Den Käse unter ständigem Rühren hinzufügen, bis er geschmolzen ist. Die scharfe Sauce und den Cayennepfeffer hinzufügen. Nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzufügen. Fügen Sie mehr Cayennepfeffer und / oder scharfe Soße hinzu, wenn Sie bevorzugt werden.
  3. Die Sauce wird beim Abkühlen dicker. Bewahren Sie die Reste gut abgedeckt im Kühlschrank auf. Vor dem erneuten Servieren über dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen.

Rezept Notizen:

  1. Sie können dieses Rezept leicht halbieren!
  2. Sie können die scharfe Soße und / oder den Cayennepfeffer weglassen.

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