Erdnussbutter Trail Mix Bars

Lust auf Erdnussbutter und Schokolade? In diesen gesunden Erdnussbutterriegeln werden Sie sich wie verwöhnt fühlen! Bonus: Sie sind nicht backen!

No-Bake gesunde Erdnussbutter Trail Mix Bars - jeder wird diese lieben!

Willkommen zu meinem 98574 Erdnussbutter Müsliriegel Rezept. Es tut uns leid? Ich kann es nicht ändern. Ich mache diese Dinge die ganze Zeit!

Um ehrlich zu sein, bin ich trotz all der Streusel und Buttercreme im Herzen wirklich eine gesunde Nuss. Ich verehre mein Gemüse, meine Workout-Endorphine und meine Yogamatte. Nomaste.

Müsli und Müsliriegel sind die Arten von Rezepten, die ich die ganze Zeit mache. Ich nenne sie gern meinen Brain Fuel. Laufender Kraftstoff. Bring-mich-durch-einen-anderen-Arbeitstag-Sprit Weihnachtsgeschenk einkaufen Kraftstoff. Und natürlich sind sie mein Brennstoff zum Backen von Keksen. Offensichtlich.

Ich poste nicht alle gesünderen Artikel, die ich mache, weil ich weiß, dass Sie alle Ihre Kekse so lieben, aber in meiner Küche gibt es eine Balance aus scheinbar gesunden Snacks und dekadenten Süßigkeiten.

No-Bake gesunde Erdnussbutter Trail Mix Bars - jeder wird diese lieben!

Heute teile ich vielleicht das EINFACHSTE Müsliriegelrezept, das Sie jemals machen werden. Kein Backen, kein Nachdenken, eine TONNE Erdnussbutter, und es gibt Schokolade. Win, win, win.

Das Beste daran? Die Zutatenliste ist SO klein und Sie haben wahrscheinlich gerade alles in Ihrer Speisekammer. So sehr ich Müsliriegel auch mag, es fällt mir schwer, sie im Laden zu kaufen. Sie sind mit so viel Gunk geladen, dass ich nicht einmal aussprechen kann und sie sind viel zu teuer.

Hausgemachte Sorten sind nicht nur billiger, sondern Sie haben auch die vollständige Kontrolle darüber, was Sie in die Mischung einfließen lassen. Die heutigen No-Bake-Müsliriegel enthalten nichts Seltsames, nichts, was eine Google-Suche erfordert, und mit Sicherheit nichts, wofür Sie ein spezielles Lebensmittelgeschäft besuchen müssen.

Gesunde Erdnussbutter-Hintermischungs-Stangen

Ich weiß nicht wie es euch geht, aber ich liebe einfach Trail-Mix. Die Mischung aus salzigen Nüssen, süßen Rosinen und Schokoladenstückchen ist wirklich meine Schwäche. Was ist mit dem Zeug? Ich kann es NIE ablegen! Nach ungefähr meiner 5. großen Handvoll des Materials eines Abends beschloss ich, es in eine hausgemachte Bar zu integrieren. Mit einer ganzen Menge Erdnussbutter. Würden Sie noch etwas erwarten?

Die Basis dieses Rezepts sind altmodischer Hafer, gemahlener Flachs und Nüsse. Ich habe 10 Sekunden lang Cashewnüsse und Mandeln in meiner Küchenmaschine pulverisiert, um sie zu zerkleinern. Sie wirken eher als Grundbestandteil als als Add-In in diesen. Sie können stattdessen Erdnüsse, Pekannüsse, Walnüsse oder eine Kombination beliebiger Nüsse verwenden – was für Sie am einfachsten ist.

Ich habe alle meine Pekannüsse in meinen Zimtzucker” verbraucht> und war glücklich, Mandeln und Cashewnüsse für dieses Rezept übrig zu haben. Keine Beschwerden hier; Ich mag knusprige Mandeln und butterreiche Cashewnüsse. Mmmm.

Als ich sie in der Küchenmaschine zermahlen habe, habe ich dafür gesorgt, dass ein paar große Stücke für Texturzwecke übrig bleiben – ich wollte, dass die Riegel bei jedem Biss eine schöne, klobige Textur haben.

No-Bake gesunde Erdnussbutter Trail Mix Bars - jeder wird diese lieben!

Auch viele kleine Trockenfrüchte kommen zum Vorschein – eine Fülle von Rosinen und getrockneten Cranberries hüpften in die Rührschüssel. Sie können auch getrocknete Kirschen, getrocknete Äpfel oder Bananenchips probieren. Der beste Teil? Werfen Sie unbedingt ein paar Schokoladensplitter hinein – wenn Sie eine wirklich schuldfreie Belohnung suchen, lassen Sie sie aus. Das liegt natürlich an dir. 😉

Wirklich, die Welt ist Ihre Auster mit diesen No-Bake-Müsliriegeln und Sie können kreativ mischen und Ihre Favoriten anpassen.

Der Star der Show ist die Erdnussbutter. Das können wir natürlich nicht auslassen. Eine ganze Tasse geschmolzene Erdnussbutter, gemischt mit etwas Honig, duscht die trockenen Zutaten in einem klebrigen Guss. Jeder Bissen in der Bar schmeckt wie eine zähe, dichte Form von reiner Erdnussbutter mit ein paar fruchtigen und nussigen Stücken. Liebe.

Die Erdnussbutter und der Honig binden die Nüsse und den Hafer sehr gut – so wie sie alle Zutaten in meinem

Wenn Sie alles in eine große Schüssel gegeben haben – Hafer, gemahlener Flachs, pulverisierte Nüsse, getrocknete Früchte, Schokoladenstückchen, Erdnussbutter und Honig – mischen Sie alles zusammen und packen Sie es schön und fest in ein 8 × 8-Quadrat Backform. Packen, packen, packen Sie es so eng wie möglich in die Pfanne, damit alles zusammenschmelzen und kleben kann, wie die Riegel im Kühlschrank aufgebaut sind. Wie ich schon sagte, dies sind No-Bake-Müsliriegel und das “Backen” geschieht im Kühlschrank. Mein Ofen braucht ab und zu eine Pause. 😉

Der Aufbau der Riegel dauert ungefähr eine Stunde – nicht zu schäbig, wenn man bedenkt, dass der Zusammenbau nur ungefähr 5 Minuten dauert. Schneiden Sie sie in 16 großzügige Quadrate und machen Sie sich bereit, in die Vergessenheit der Erdnussbutter einzutreten. Wirklich, das sind die besten Erdnussbutter-Müsliriegel, die ich bisher noch nicht hergestellt habe. Alle verschiedenen Texturen – die matschigen Trockenfrüchte, die knusprigen salzigen Nüsse, der zähe Hafer, die Erdnussbutter, die auf dem Mund klebt, und die Schokoladenpunkte – passen so gut zusammen.

No-Bake gesunde Erdnussbutter Trail Mix Bars - jeder wird diese lieben!

Ähnlich wie bei einem normalen Trail-Mix konnte ich bei diesen Bars nicht aufhören zu pflücken. Iss eins, zerbrich das andere in zwei Hälften … komm zurück, um ein anderes Stück zu holen … dann noch eins. Wiederholen. Ja, du wirst diese auch lieben. 😉

Zutaten:

  • 2/3 Tasse ganze Mandeln
  • 2/3 Tasse ganze Cashewnüsse
  • 1 und 1/2 Tasse altmodische Haferflocken
  • 1/3 Tasse gemahlener Flachs
  • 1/2 Tasse Mini-Schokoladenstückchen
  • 1/3 Tasse getrocknete Preiselbeeren
  • 1/3 Tasse Rosinen
  • 1/2 Tasse Honig (oder leichter Maissirup oder Ahornsirup)
  • 1 Tasse cremige Erdnussbutter, geschmolzen

Richtungen:

  1. Eine 8 × 8-Backform mit Pergamentpapier auslegen. Lassen Sie an den Seiten etwas mehr Platz, um die Stangen nach dem Entfernen als Griffe zu verwenden. Beiseite legen.
  2. In einer Küchenmaschine (oder einem Mixer) die Mandeln und Cashewnüsse etwa 10 Sekunden lang in kleine Stücke pulverisieren, wobei einige große Stücke übrig bleiben. In einer großen Schüssel den Hafer, den gemahlenen Flachs, die zerkleinerten Nüsse, die Schokoladenstückchen, die getrockneten Preiselbeeren und die Rosinen vermengen. Gründlich mischen. Beiseite legen.
    Geschmolzene Erdnussbutter und Honig in einer kleinen Schüssel vermengen und über die trockenen Zutaten gießen. Mischen, bis jedes Stück vollständig beschichtet ist. Die Mischung in eine vorbereitete Auflaufform schöpfen und fest andrücken, bis die Oberseiten völlig eben sind. Du wirst es schön eng packen wollen.
  3. Stellen Sie Riegel für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank. In 16 Felder schneiden. Riegel können bis zu 1 Woche bei Raumtemperatur, bis zu 2 Wochen im Kühlschrank oder bis zu 3 Monate im Gefrierschrank gelagert werden. Über Nacht im Kühlschrank auftauen.

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