Snickers Bar Gefüllte Schokoladenkekse

Schokoladenkekse sind ein Klassiker. Sie sind ein Liebling im Haushalt, eine Ikone in Sachen Snacks und ein zeitloser Anwalt für Milch. Unglaublich, wenn sie warm, kalt, in Teigform, in gebackener Form, in Eiscreme, auf Eiscreme, klein und groß serviert werden – niemand kann dem Komfort eines Schokoladenkekses widerstehen.

Sie sind unschlagbar. Bis heute. Während Sie vielleicht denken, dass nichts besser schmecken könnte als ein klassischer Schokoladenkeks, sollten Sie versuchen, diese mit Snickers-Riegeln zu füllen.

Ich habe mein Rezept für Schokoladenkekse verwendet, kann aber auch ein eigenes verwenden.

Wenn Sie nach einer einfachen Möglichkeit suchen, Ihre Schokoladenkekse aufzurütteln, ist das Füllen mit Schokoriegeln eine garantierte Möglichkeit, etwas Großartiges noch besser zu machen. 😉

Zutaten:

  • 2 Tassen + 2 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 3/4 Tasse (1,5 Stangen oder 170 g) gesalzene Butter, erweicht
  • 1 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1/2 Tasse Kristallzucker
  • 1 Ei bei Raumtemperatur
  • 1 Eigelb bei Raumtemperatur
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 und 1/2 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
  • 8 lustige Snickers-Riegel, in jeweils 4 Teile geschnitten.

Richtungen:

  1. Ofen auf 325F Grad vorheizen.
  2. Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen und beiseite stellen. Butter und Zucker mit einem Elektromixer oder Standmixer mit Paddelaufsatz cremig rühren. Das Ei, das Eigelb und die Vanille hinzufügen und gut mischen. Die Mehlmischung nach und nach hinzufügen und umrühren, bis sich ein Teig bildet (es kann einige Minuten dauern, bis sich der Teig gebildet hat). Schokoladenstückchen unterheben. Übermischen Sie den Teig zu keinem Zeitpunkt in diesem Prozess.
  3. Den Teig mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Nehmen Sie 1 Esslöffel Teig und drücken Sie ein Stück Snickers in den Teig. Mit mehr Teig bedecken, um sicherzustellen, dass das Snickers-Stück vollständig im Inneren liegt.
  4. 10 Minuten backen oder bis die Ränder leicht gebräunt sind. Die Mitten sollten sehr weich und geschwollen aussehen. Komplett abkühlen lassen und genießen!

Sallys Tipp: Achten Sie darauf, den Teig während des Backens immer kalt zu halten. Ich habe meinen Teig zwischendurch im Kühlschrank aufbewahrt.

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