Sonnenblumen Cupcakes + Video

Wie man Sonnenblumen auf Cupcakes pfeift! Rezept der Sonnenblumenkleinen kuchen auf sallysbakingaddiction.com

Wir hatten das Glück, in der Nähe einiger atemberaubender Sonnenblumenfelder zu leben, und am Ende eines jeden Sommers sollte ich mindestens einmal einen Besuch abstatten. Sonnenblumen sind der Inbegriff von Glück und, wie ich gestern erwähnte, braucht die Welt jetzt ein bisschen Glückskomfort.

Lasst uns heute etwas SONNENSCHEIN auf Cupcakes pfeifen!

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Ich habe mich in diesem Jahr einer besonderen Herausforderung gestellt: Kuchen und Cupcakes zu dekorieren. Das Verarbeiten von komplizierten Designs war noch nie meine Stärke, aber ich habe mir geschworen, meine Fähigkeiten (oder das Fehlen von Fähigkeiten) im Jahr 2017 zu verbessern. Ich habe einfach mit einfachen Verrohrungstipps begonnen, und Sie können lesen, wie Sie diese in diesem Beitrag zusammen mit einem verwenden How-to-Video. Ich mag diese 5 grundlegenden Rohrleitungsspitzen, weil sie einfach, kostengünstig und wunderschön sind. Im April unterhielten wir uns über das Pfeifen von zweifarbigen Rosen . Tatsächlich war das das Rezept für die Baking Challenge im April! Seitdem bin ich beim Cupcake- und Tortendekorieren richtig nass geworden.

Ich versuche Folgendes zu sagen: Als ich anfing, mit verschiedenen Piping-Tipps herumzuspielen, schoss mein Selbstvertrauen sofort in die Höhe. Alles begann mit dem Mut, es zu versuchen. Nachdem ich von der Dekoration mit Kuchen und Cupcakes sehr eingeschüchtert war, war ich angenehm überrascht, wie EINFACH es war / ist, schön dekorierte Süßwaren herzustellen. Und ich denke du wirst es auch sein!

Vertrauen Sie mir, wenn ich Rosen, Strudel und Sonnenblumen pfeifen kann – können Sie es auch.

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Sonnenblumen! Lass uns das machen.

Hier sind die Tools, die Sie benötigen:

Sie benötigen nur 1 Paspelspitze. Der gleiche Tipp bringt die Sonnenblumenblätter UND die süßen grünen Blätter hervor!

Hier ist die Aufschlüsselung:

  1. Mache eine Menge Cupcakes. Cupcakes reichen!
  2. Machen Sie eine Charge Vanille-Buttercreme. Sie möchten einen sehr stabilen Zuckerguss , der die detaillierte Blütenblattform beibehält. Ich empfehle das Vanille-Buttercreme-Rezept weiter unten.
  3. Tönen Sie den Zuckerguss in zwei Farben. Um genau diese Farben zu erhalten, habe ich Americolor Gel Coloring verwendet . Für das Goldgelb 3 Tropfen der Farbe „Zitronengelb“ und 1 Tropfen der Farbe „Orange“. Für das Grün 1-2 Tropfen “Blattgrün”.
  4. In die Mitte des Cupcakes einen Kreis goldgelben Zuckergusses geben. Sie können ein Messer verwenden oder einfach die Paspelspitze verwenden und sie herumwirbeln, um einen Kreis zu erhalten.
  5. Tauchen Sie den Zuckergusskreis in Schokostreusel. Dies ist das Zentrum der Sonnenblume.
  6. Fangen Sie an, Blütenblätter zu paspeln!

Schauen wir uns ein kurzes Video an, um zu sehen, wie man die Blütenblätter pfeift.

Einfacher als Sie jemals dachten!

Sonnenblumenkleine kuchen auf sallysbakingaddiction.com

Tauchen Sie die Mitte einfach in Schokostreusel. Alternativ können Sie auch etwas Mattbraun tönen, um die Mitte center zu erstellen

Beginnen Sie immer an der Außenkante. Das Hinzufügen von Schichten von Blütenblättern schafft eine realistische Tiefe.

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Wie ich oben erwähne, verwende mein robustes Vanille-Buttercreme-Rezept unten. Es ähnelt meiner normalen Vanille-Buttercreme, aber ich füge etwas mehr Puderzucker hinzu, um es etwas dicker und stabiler zu machen. Die Blütenblätter können sehr kompliziert sein und dazu neigen, zu “welken”, wenn der Zuckerguss nicht stabil ist. Ich empfehle Ihnen dringend, mein Vanille-Buttercreme-Rezept unten zu verwenden. Was die Cupcakes angeht, so sind hier meine einfach perfekten Vanille-Cupcakes abgebildet. Sie können jeden Cupcake verwenden, den Sie am meisten lieben. Wie wäre es mit Cupcakes mit Gewürzen , Cupcakes mit Schokolade oder Cupcakes mit Apfelgewürzen ?

Es brauchte definitiv ein paar Versuche, um meinen Rhythmus zu finden. Cupcakes 1 und 2 erschienen, als hätte ich beim Piping die Augen verbunden. Mit Cupcake # 3 bin ich in meinen Groove gekommen! Meine 2. Charge war noch besser! Batch # 3? Betrachten Sie mich als Sonnenblumenprofi! Oder sowas ähnliches. (Meine Nachbarn haben im letzten Monat viel Sonnenblumen-Cupcakes gegessen, einschließlich der Hässlichen. Oh mein Gott, die hässlichen Cupcakes sind keine hässlichen Nachbarn !!!!)

Mein Tipp Nr. 1? Nimm dir Zeit. Langsam pfeifen. Das ist kein Rennen!

Und wenn es drauf ankommt – einfach Spaß haben. Jeder Cupcake wird besser aussehen als der letzte. Übung macht den Meister.

Wie man Sonnenblumen auf Cupcakes pfeift! Rezept der Sonnenblumenkleinen kuchen auf sallysbakingaddiction.com


Beschreibung

So pfeifen Sie das schönste Blumendesign! Diese Sonnenblumen Cupcakes sind so viel einfacher als Sie erwarten.


Zutaten

  • (230g) unsalted butter , softened to room temperature 1 Tasse (230 g) ungesalzene Butter , auf Raumtemperatur aufgeweicht
  • s (600g) confectioners’ sugar 5 Tassen (600 g) Puderzucker
  • (60ml) heavy cream 1/4 Tasse (60 ml) schwere Sahne
  • s pure vanilla extract 2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
  • Salz nach Geschmack
  • Lebensmittelfarbe gelb, orange und grün (ich verwende Americolor-Gelfarbe ) *
  • Schokoladenstreusel
  • 14 baked and cooled cupcakes 1214 gebackene und gekühlte Cupcakes

Anleitung

  1. Mit einem Hand- oder Standmixer, der mit einem Paddelaufsatz ausgestattet ist, die Butter mit mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie cremig ist – etwa 2 Minuten. 5 Tassen Puderzucker, die Sahne und Vanilleextrakt bei schwachem Mixer zugeben. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und schlagen Sie 3 volle Minuten lang. Fügen Sie einen weiteren Esslöffel Sahne hinzu, wenn der Zuckerguss zu dick ist. Fügen Sie eine Prise Salz hinzu, wenn der Zuckerguss zu süß ist. (Ich mag 1/8 TL Salz.)
  2. Löffel 3/4 Tasse Zuckerguss in eine separate Schüssel geben. Grüne Lebensmittelfarbe unterrühren. Dies wird für die Blätter sein.
  3. Färben Sie den restlichen Zuckerguss mit gelb und orange Lebensmittelfarbe, um die gewünschte Sonnenblumenfarbe zu erhalten. Siehe meine Notiz unten für das, was ich verwendet habe.
  4. Füllen Sie den Spritzbeutel mit der Blattspitze und dem gelben Zuckerguss. Wenn Sie eine zweite Blattspitze haben, füllen Sie eine zweite Tüte mit Blattspitze + grünem Zuckerguss.
  5. Pfeife oder verteile einen Zuckergusskreis in der Mitte des Cupcakes. Meine Cupcake-Zentren haben einen Durchmesser von 1,25 Zoll. Tauchen Sie in Schokostreusel.
  6. Siehe Video oben für eine visuelle Darstellung dieses Schritts. (Es ist schwer perfekt zu erklären!) Beginnen Sie am äußeren Rand des Cupcakes. Die gelben Blütenblätter rundherum leiten und die Rohrleitungsspitze nach oben heben. Verlegen Sie eine zweite Schicht näher an der Mitte / oben auf der ersten Schicht. Eine dritte Schicht Blütenblätter direkt in die Mitte der Sonnenblume leiten. Pfeifen Sie zusätzliche Blütenblätter, um eventuelle Lücken zu füllen, und pfeifen Sie dann ein paar grüne Blätter an den Rändern.
  7. Cupcakes in den Kühlschrank stellen, bis sie servierfertig sind. Cupcakes sind bei Raumtemperatur einige Stunden lang in Ordnung, sofern sie nach dem Zuckerguss / Zusammenbau einige Stunden lang gekühlt wurden. (Durch die Zeit im Kühlschrank behalten die Blütenblätter vor dem Servieren ihre Form.)
  8. Decken Sie übrig gebliebene Cupcakes ab und lagern Sie sie bis zu 5 Tage im Kühlschrank.


Zuckerguss-Sonnenblumen auf Cupcakes und Kuchen pfeifen! Diese Methode ist so einfach und ich zeige Ihnen, wie es geht! Rezept auf sallysbakingaddiction.com

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