Südwestlicher gehackter Hühnersalat

Fiesta in einer Schüssel! Dieser einfache, gehackte Hühnersalat ist voller südwestlicher Aromen und liegt in wenigen Minuten auf dem Tisch! Rezept auf sallysbakingaddiction.com

Hier ist, was ich dieses Wochenende am 4. Juli auf den Tisch lege! Wir haben heute Abend ein paar Freunde und ich plane meine beste Party-Strecke: eine weitere Riesenschüssel dieses südwestlich inspirierten Salats, auch bekannt als Inspiration für meine jahrelange Arbeit bei Chili / insert nerd emoji hier. Wir werden den Grill für Burger befeuern und es wird auch Pfanne Maisbrot , viele Kekse und einen weiteren Eisfachkuchen geben . Ich möchte alles hören, was Sie machen, also verschütten Sie die Bohnen unten!

Fiesta in einer Schüssel! Dieser einfache, gehackte Hühnersalat ist voller südwestlicher Aromen und liegt in wenigen Minuten auf dem Tisch! Rezept auf sallysbakingaddiction.com

Kann ich einfach etwas sagen? Es ist so erfrischend, endlich Platz in unserem Hinterhof zu haben, um sich zu unterhalten. Es ist mit Sicherheit keine Outdoor-Oase oder einer dieser verträumten HGTV-Hinterhöfe mit hängenden Verandalampen und glitzernden Gartenbrunnen, aber es gibt einen Ort, an dem man S’Mores, einen Tisch und Insektenspray so richtig braten kann … was braucht man sonst noch?

Kühler Hinterhofraum = zukünftiges Projekt.

Konzentrieren wir uns vorerst auf das Essen. Das können wir definitiv perfektionieren.

Egal, ob Sie an diesem Wochenende eine Party veranstalten oder zu einem Potluck-BBQ gehen, machen Sie diesen leicht gehackten Salat. Es gibt alles von frischem Mais und Avocado bis zu gegrilltem Hähnchen und pikantem Taco. Für jeden etwas dabei und ach ja, es gibt auch Tortillachips *. Es ist buchstäblich ein riesiges Fest mit Geschmack und Textur in einer Schüssel.

* Der beste Salat Crunch!

Wir hatten bei Chili so etwas wie den Explosionssalat – ich glaube, er steht immer noch auf der Speisekarte, oder? Ich hoffe du hattest es schon mal. Für diese hausgemachte Version habe ich einfach alles zerkleinert und weniger Salat verwendet. Es ist also ein “Zeug” -Salat, kein Salat. Ich weiß, dass du mich bekommst.

Gegrilltes Hähnchen für südwestlich gehackten Hähnchensalat auf sallysbakingaddiction.com

Fiesta in einer Schüssel! Dieser einfache, gehackte Hühnersalat ist voller südwestlicher Aromen und liegt in wenigen Minuten auf dem Tisch! Rezept auf sallysbakingaddiction.com

Dies sind die Zutaten, die Sie benötigen, und einige Substitutionen, die Sie vornehmen können:

  • Gegrilltes Hähnchen oder gekochtes Rinderhackfleisch.
  • Koriander, wenn Sie es lieben, lassen Sie es aus, wenn Sie es verachten.
  • Mais – am einfachsten in Dosen, abgehackt, wenn Sie ihn übrig haben.
  • Avocado und mehr Avocado.
  • Rote Zwiebel oder keine Zwiebel.
  • Tomaten, Bonus, wenn sie frisch aus Ihrem Garten sind.
  • Taco Gewürz oder machen Sie Ihre eigenen !!
  • Bohnen, was auch immer du magst.
  • Grüner Salat! Ich mag knusprige Romaine dafür.
  • Cheddar-Käse oder was auch immer Käse.
  • Die salzigsten, knusprigsten Tortillachips herum oder lassen sie weg, aber das macht keinen Spaß.

Sie könnten das Hühnchen sicherlich weglassen, um es zu einem Beilagensalat zu machen, was besonders perfekt wäre, wenn Sie viel Fleisch auf dem Grill haben. Außerdem: Dieses Wochenende wird es bei Ihren Feierlichkeiten möglicherweise glutenbewusste Menschen geben. Stellen Sie daher sicher, dass Sie Tortilla-Chips auf Maisbasis (und zertifizierte GF) verwenden. Manchmal können Tortillachips mit Tortillas auf Weizenbasis hergestellt werden. Überprüfen Sie daher den Beutel, ob dies ein Problem darstellt.

Dieser Verband. Honig-Jalapeño-Joghurt-Dip (mit frischem Limettensaft) macht einen weiteren Auftritt!

Griechischer Joghurtsalat mit gehacktem Hühnersalat aus dem Südwesten auf sallysbakingaddiction.com

Aber diesmal als Salatdressing. Und diesmal ein paar kleine Änderungen und eine kräftige Portion Taco-Geschmack. Die Taco-Gewürz-Zugabe rundet den gesamten Salat mit dem nötigen Fiestageschmack ab. Lecker ohne, Bangarang damit.

YUP, Bangarang.

Das Dressing ist intensiv im Geschmack. Auch sehr dick, da die Basis nur griechischer Joghurt ist – und keine Mayonnaise. Ich denke, wir können unser herzhaftes Essen gesünder halten und uns die zweite Portion hausgemachter Schlagsahne gönnen, ja?

Fiesta in einer Schüssel! Dieser einfache, gehackte Hühnersalat ist voller südwestlicher Aromen und liegt in wenigen Minuten auf dem Tisch! Rezept auf sallysbakingaddiction.com

Ein Salat für Leute, denen der Salat langweilig wird. Und auch für Menschen, die Chili lieben.


Beschreibung

Dieser geschmacksintensive, gehackte Hühnersalat von Southwestern ist in wenigen Minuten fertig und Sie können am Vortag damit beginnen!


Zutaten

  • s chopped romaine lettuce 6 Tassen gehackter Römersalat
  • s cubed cooked chicken * 6 Tassen gekochtes Hähnchenwürfel *
  • and 1/2 cups corn 1 und 1/2 Tassen Mais
  • and 1/2 cups black beans 1 und 1/2 Tassen schwarze Bohnen
  • tomatoes , diced 2 Tomaten , gewürfelt
  • avocado , diced 1 Avocado , gewürfelt
  • red onion , diced 1/2 rote Zwiebel , gewürfelt
  • shredded cheddar cheese 3/4 Tasse geriebener Cheddar-Käse
  • crushed tortilla chips 1 Tasse zerdrückte Tortillachips
  • Handvoll gehackter Koriander

Dressing

  • plain Greek yogurt (I use nonfat) 1/2 Tasse normaler griechischer Joghurt (ich verwende fettfreies Joghurt )
  • s extra virgin olive oil 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • teaspoons honey 2 Teelöffel Honig
  • s apple cider vinegar 2 Teelöffel Apfelessig
  • teaspoon minced garlic 1 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • lime Saft von 1 Limette
  • jalapeño , finely diced 1/2 Jalapeño , fein gewürfelt
  • heaping teaspoons taco seasoning (I use mild) 2 gehäufte Teelöffel Taco-Gewürz (ich benutze mild)
  • Salz , nach Geschmack und bei Bedarf

Anleitung

  1. Alle Salatzutaten in eine große Schüssel geben. (Wenn Sie es nicht sofort servieren, fügen Sie die Tortilla-Chips direkt vor dem Servieren hinzu. Sie bleiben auf diese Weise knusprig.)
  2. Die Zutaten für das Dressing mit Ausnahme des Salzes verquirlen. Probieren Sie, dann fügen Sie Salz zu Ihrer Präferenz hinzu.
  3. Löffeldressing über Salat geben und alles gut mischen. Kalt servieren

Tipp: Sie können diesen Salat am Vortag durch Schritt 3 zubereiten. Die Aromen werden an Tag 2 noch besser! Fügen Sie die Tortilla-Chips direkt vor dem Servieren hinzu.



Anmerkungen

  1. Hühnchen: Für das gegrillte Hühnchen habe ich 3 große Hühnchenbrüste ohne Knochen und ohne Haut mit Olivenöl beträufelt und vor dem Grillen mit Salz und Pfeffer gewürzt. Dies war etwa 5-6 Tassen Hühnchenwürfel. Sie können auch im Laden gekauftes Brathähnchen oder jedes übrig gebliebene gekochte Hähnchen verwenden.

Schlüsselwörter: südwestlicher gehackter Salat, südwestlicher Hühnersalat

Ich liebe es, Kekse als Dessert zu servieren, weil sie das wesentliche Rezept für das Make-Ahead sind. Ich setze standardmäßig Cookies ein, da der Keksteig normalerweise abkühlen muss, und selbst wenn dies nicht der Fall ist, sind Cookies am nächsten oder übernächsten Tag immer noch genauso lecker. Nicht zu vergessen, jeder LIEBT Kekse, besonders solche mit Streuseln und / oder M & Ms. Und Kekse reisen gut! Ich habe gestern diese Schokoladenkekse mit Kuchenteig gemacht . Den Teig am frühen Nachmittag abkühlen lassen und später backen. Dessert für das ganze Wochenende!

Auch diese Regenbogen-M & M-Kekse wurden gestern auf Snapchat gemacht! (@sallysbakeblog) 🙂

4. Juli Kuchenteig Schokoladenkekse

Fiesta in einer Schüssel! Dieser einfache, gehackte Hühnersalat ist voller südwestlicher Aromen und liegt in wenigen Minuten auf dem Tisch! Rezept auf sallysbakingaddiction.com