XXL Butterweiches Zuckerplätzchen

XXL Butterweiches Zuckerplätzchen

Das einzige, was besser als ein Cookie ist, ist ein RIESEN-Cookie. Wie ein Keks, der praktisch so groß wie mein Kopf ist. Ein großer, weicher, flauschiger Zuckerkeks, gefüllt mit Streuseln. p r i n k l e s . EINE TONNE von s p r i n k l e s .

Dieser XXL-Cookie ist so einfach. Ernst! Wirf einfach reduzierte Mengen an Zuckerkekszutaten in eine kleine Schüssel, rühre um, wirf die Streusel hinein, backe und BOOM! Sie haben einen Keks, der groß genug ist, um ihn zu teilen. Vielleicht. Meins habe ich bestimmt nicht geteilt …… ..

Was ich * am meisten * an diesem speziellen Cookie liebe, ist, dass es SO weich ist. Kennen Sie diese steinharten Zuckerkekse, in die Sie sich die Zähne brechen müssen, um hinein zu beißen? Das sind die schlimmsten, oder ?!

Dieser Keks schmilzt buchstäblich in Ihrem Mund. Es ist flauschig, weich, süß, dick, zäh und butterartig … so ziemlich alle meine Anforderungen an Kekse.

XXL Butterweiches Funfetti Keks

Zutaten:

  • 2 Esslöffel Butter, auf Raumtemperatur aufgeweicht
  • 3 Esslöffel Kristallzucker
  • 2 Esslöffel geschlagenes Ei (knacken Sie das Ei, schlagen Sie es und verwenden Sie 2 EL)
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 6 Esslöffel Allzweckmehl
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Tatarcreme
  • 2 Esslöffel Streusel

Richtungen:

  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad. Besprühen Sie das Backblech mit Antihaft-Spray oder verwenden Sie eine Silikon-Backmatte.
  2. Butter und Zucker in einer mittelgroßen Rührschüssel rühren, bis sie cremig sind. Ei und Vanille untermischen.
  3. Mehl, Backpulver, Salz, Weinstein und Streusel zugeben, bis alles gut vermischt ist. NICHT übermischen.
  4. Legen Sie den Teig in die Mitte des vorbereiteten Backblechs in eine hohe Kugel (siehe Bild oben). 14-16 Minuten backen, bis die Ränder gebräunt sind. Die Mitte wird möglicherweise rückgängig gemacht, aber genau das möchten Sie. Es wird sich festigen. Lassen Sie das Backblech vollständig abkühlen. Genießen!

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Willst du eine ganze Charge weiche Zuckerkekse backen? Schauen Sie sich mein Rezept für ein Weich gebackene Funfetti-Zuckerplätzchen

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